Когда я прихожу в гости к подруге-казашке, она всегда угощает меня чем-то вкусненьким. А на просьбы не суетиться неизменно отвечает: «Лучше один шыж-мыж, чем тысячи сиз-биз». Фраза звучит смешно, но смысл у нее замечательный: лучше один раз накрыть для гостя дастархан, чем тысячу раз называть его уважительно. Я не раз бывала в Казахстане, да и в Москве поддерживаю теплые отношения с несколькими замечательными казахскими семьями, а потому с уверенностью могу сказать, что для казахов дастархан — центральная ось жизни...

Мы продолжаем делиться с вами вкусностями казахских блюд в преддверии праздника Наурыз мейрамы – праздника весеннего обновления в Казахстане. Казахский чак-чак-вкусный праздничный десерт Ингредиенты :мука пшеничная - 2 стакана, яйца- 4шт, молоко-4столовые ложки, сахар- 2столовые ложки, масло сливочное -1 столовая ложка, водка-1 столовая ложка, соль -1/2чайной ложки, мед – 500г, сахар -1/2 стакана, вода-1/2 стакана, орехи-1/2 стакана, мак - 1/2 стакана, мало растительное для фритюра. Как приготовить...