Курбан-байрам считается главным праздником для мусульман, по традиции его отмечают три дня. В это время принято ходить в гости и принимать их у себя за большим столом. О том, чем можно порадовать своих близких — в материале Inkazan. Всё время праздников столы в домах будут ломиться от угощений, а повсюду будут звучать поздравления. В Татарстане и ряде регионов России с заметной долей мусульманского населения 20 июля объявляется нерабочим днём. В Казани в этот день организована ранняя работа общественного транспорта для тех, кто планирует посетить мечети...

Праздничный стол в Курбан-байрам — важная часть традиции, отражающая щедрость и гостеприимство. Меню часто следует определенной последовательности, основанной на днях праздника и использовании мяса жертвенного животного (обычно баранины, говядины или козлятины, халяль). 1. Первый день Курбан-байрама: Традиционно начинают с быстрых блюд из субпродуктов. Хозяйки первым делом подают жареную или тушеную печень и сердце. Эти праздничные блюда готовятся относительно быстро, пока идет разделка основного мяса...