ПРИМЕР КЕТО МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. Большинство праздничных угощений очень просто адаптировать для кето. На кето можно есть без ограничений, а вся еда сытная и вкусная. 🥑🍤Салат с авокадо, креветками и помидорами. Ингредиенты: • 2 зубчика чеснока; • 4 столовые ложки оливкового масла; • 250 г очищенных креветок; • 200 г помидоров черри; • 1 авокадо; • 100 г смеси салатных листьев; • 2 столовые ложки лимонного сока; • соль — по вкусу; • молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: Раздавите чеснок. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца. 🥙🧀Закуски: • Тарелка с нарезкой из мяса, бекона и сыра • Слабосоленая семга (селедка) • Холодец 🍗🍏Второе блюдо праздничного стола – это запечённая птица! Будь то курица, индейка или гусь. Берите любой рецепт, даже с яблоками. Тушку птицы маринуем в соли и специях. Фаршируем очищенными яблоками, натираем смесью масла, лимона и чеснока. Зашиваем. Оборачиваем крылья и ноги фольгой чтоб не сгорели. Ставим в духовку, разогретую до 200 С, на один час. Снижаем температуру до 160-180 и томим ещё один час. (Для курицы достаточно час общего времени) За пол часа до окончания снимаем фольгу, поливаем подливкой с противня. 🍰Кето - Чизкейк без выпечки Для коржа: • мука миндальная 75 г; • мука кокосовая 25 г; • масло сливочное растопленное 60 г; • эритрит – по вкусу. Для начинки: • сыр маскарпоне 350 г; • эритрит 100 г; • жирные сливки 250 г; • свежий сок лимона 10 г; • ваниль – по вкусу. Приготовление: В миске смешать все сухие компоненты для коржа. Добавить растопленное масло и перемешать. В разъемную форму для выпечки с застеленным пергаментом дном, выложить полученную массу и тщательно разровнять. Сформировать по краю небольшой бортик. В отдельной емкости смешать маскарпоне с ванилью, подсластителем и лимонным соком. В другой миске взбить сливки до увеличения в объеме, Аккуратно соединить обе массы. Выложить начинку на корж и разровнять лопаточкой. Поставить кето-десерт в холодильник на 6-8 часов. Хороших вам праздников!😍 #рецепты