Доброго дня вам, милые дамы! Тема статьи выбрана не случайно, так как в наших рядах стройнеющих дам есть те, у кого присутствуют проблемы с сахаром в крови, а потому такие наши с вами коллеги нуждаются в особом подходе при формировании праздничных застолий и такие традиционные новогодние блюда как "Селедка под шубой" или салат "Оливье" диабетику однозначно не подходят! И всё дело в майонезе и печени диабетика. КАК БЫТЬ? - заменить майонез на постный, домашнего приготовления или вообще отказаться от этих блюд? НО! дорогие мои, диабет - это не значит, что нужно отказываться от вкусных блюд...

Новогодний стол — вещь сугубо индивидуальная и в каждом доме его накрывают по собственным правилам. Однако еще с советских времен сильны кулинарные, гастрономические традиции, которые диктуют, что именно поставить на праздничный стол. В той или иной мере их соблюдают многие, если не все. Если у человека сахарный диабет, многие блюда из новогоднего меню или не подходят вовсе или же требуют некоторой творческой переработки еще на этапе подбора ингредиентов, приготовления. Далее мы попробуем разобрать традиционный новогодний стол по пунктам...