В Белоруссии Пасха обычно проходит так же, как и в России. Люди красят яйца, пекут или покупают куличи, идут в храм и говорят друг другу "Христос Воскрес!" (реже употребляют белорусскоязычный вариант пасхального приветствия – "Хрыстос Уваскрос", с ударением на последние слоги). Но кое-какие отличительные черты в Белоруссии всё-таки можно найти, если обратить внимание на традиционные пасхальные блюда. Территория республики длительное время входило в состав литовского и польского государств, что не могло не отразиться на ее кулинарных традициях...

Рецепты собрала и подготовила Елена МИКУЛЬЧИК, эксперт белорусской кухни, кулинарный критик и автор книги «Лучшие блюда белорусской кухни». Праздничная яичница с хреном Такую яичницу подавали только в домах шляхты на Пасху...