Друзья, всем привет! Сегодня хочу рассказать, как мы отметили день рождения мужа и поделиться блюдами, которые готовила. Приготовления к празднику всегда очень энерго-затратно: продумать меню, закупить продукты, все приготовить, перемыть. Помимо этого в голове постоянно мысли «а вдруг не хватит еды» «а вдруг не получится блюдо» и много таких «а вдруг». Но в конечном итоге всегда все получается вкусно, всегда всем все хватает и праздник проходит отлично. К этому дню рождению я стала готовиться очень сильно заранее...

По своему опыту я отлично знаю, что иногда составить праздничное меню бывает чуть ли не сложнее, чем потом всё это приготовить. На самом деле нужно продумать много чего. Например, чтобы был относительный баланс блюд с курицей, мясом, рыбой и морепродуктами, а ещё чтобы на всё хватило времени, чтобы часть еды можно было приготовить заранее... и это только верхушка айсберга. Сегодня я предлагаю читателям мой вариант классического новогоднего меню с холодцом, оливье, печенью трески и другими традиционными угощениями...