💖 Блюда советской кухни (кухня СССР) Как и в наше время, так и в те уже далёкие годы закуски играли важную роль на праздничном столе, ни чуть не меньшую, чем знаменитые салаты типа "Селёдочки под шубой" или "Оливье". Это была, пожалуй, самая главная закуска на праздничном столе! Икру подавали обычно на тонком кусочке белого хлеба со сливочным маслом или на половинке яйца. Были и более редкие варианты, например, икра с блинами, но такое могло быть обычно в масленицу. Так как в большинстве случаев...

Давайте на минуту вернемся в те времена, когда запах мандаринов смешивался с ароматом «Советского» шампанского, а на кухне царил священный хаос подготовки. Помните? Почти все продукты на столе были дефицитом. Каждая банка шпрот – почти сокровищем. И были блюда, которые сегодня... ну не повторить их! Не потому что сложно, а потому что того самого вкуса не вернуть. Давайте вспомним три главных «невозвратных» шедевра. И никакого мяса! Сейчас все спорят: курица или говядина? А для нас единственно правильный вариант был – вареная колбаса...