В советском кинематографе новогодний стол никогда не был просто фоном для действия. Это самостоятельный персонаж, барометр эпохи и главный индикатор социального статуса героев. Эволюция блюд на экране — от скромных закусок 1950-х годов до гастрономического разнообразия комедий 1990-х — точно отражает историю страны: борьбу с дефицитом, появление майонезной культуры и крах империи под звон бокалов. Эпоха Микояна и «Книги о вкусной и здоровой пище» (конец 1930-х – 1950-е) В фильмах сталинской поры...

Праздничный стол в Советском Союзе был не просто ужином, а событием, к которому готовились заранее, иногда за несколько недель. В условиях постоянного дефицита хороший стол был предметом гордости хозяйки и показателем того, что семья «не хуже людей». Праздничный стол накрывали не на кухне, а в «большой комнате». Для гостей раздвигали стол-книжку, а при необходимости приставляли к нему кухонный стол или табуретки. Сверху стелили лучшую скатерть, нередко ту, что хранилась в шкафу годами. Из серванта...