В сезон баклажанов часто готовлю этот салат. А если приезжают гости, то он обязательно стоит у нас столе. Салат очень простой в приготовлении, вкусный, оригинальный - однозначно стоит попробовать! Главное, подавать его в теплом виде, пока баклажаны не остыли.. Так вкус получается максимально оригинальным. Впрочем, и в холодном виде такой салат никого не оставит равнодушным. Для начала готовим заправку Смешиваем оливковое (и обычное) масло, сахар, и уксус. Также добавляем специи - у меня это только перец...