Салат цезарь - блюдо, уже давно ставшее ресторанной классикой. Появившись в США, оно приобрело огромную популярность и быстро распространилось по миру. Любое уважающее себя заведение общепита предлагает искушённой публике не только классический рецепт цезаря, но и разные фантазийные вариации - с креветками, с манго, крабовым мясом и прочими нестандартными ингредиентами. Импровизация - великая сила в кулинарии, особенно учитывая то, что сам салат - дитя подобной импровизации: его создатель, Цезарь...

Салат Цезарь — имя, знакомое, пожалуй, каждому. Его подают в дорогих ресторанах и готовят на домашних кухнях, он стал символом одновременно и праздника, и повседневного вкусного ужина. Но что же делает это блюдо таким неувядающе популярным? Секрет кроется в волшебном сочетании хрустящего салата, ароматных сухариков, терпкого сыра и, конечно же, того самого соуса — насыщенного, пикантного, с едва уловимой горчинкой. Многие считают, что настоящий Цезарь можно попробовать только в ресторане. Мы готовы развеять этот миф! В этой статье мы не просто дадим вам подборку рецептов...