Не так давно на канале был опубликован рецепт моего любимого рыбного салата. Статья вызвала интерес и множество откликов и советов. Некоторые советы мне понравились, и я решил их реализовать, добавив кое-что от себя!))) Тем более, что у меня опять оказалась варёная рыба. Откуда? Смотрите новые публикации на канале - там всё будет рассказано))) Скажу лишь, что это очередной рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 года издания! Хотя, пожалуй, подогрею интерес вот такой фотографией: На фотографии...

САЛАТ РЫБНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ Морковь и яйца сварить, охладить, очистить. Морковь и белки яичные натереть на крупной терке по отдельности. Желтки натереть на мелкой терке. Укроп нарезать мелко. Рыбу слабосоленую почистить и нарезать небольшими кусочками. С палочек крабовых убрать упаковку и нарезать. Оливки мелкими кусочками нарезать. В глубокий салатник на дно положить пленку пищевую, чтобы концы свисали, уложить белки, нанести сеточку из майонеза. Укладывая каждый слой салата приминать и наносить майонезную сеточку. Последовательность слоев: белки, морковь, рыба малосоленая, оливки, крабовые палочки...