Рецепт, который взорвал интернет. Кулебяка — традиционный русский пирог со сложной начинкой из рыбы и грибов. Это праздничное и очень эффектное блюдо, которое подавали ещё в дворянских усадьбах. В 2024 году интерес к кулебяке вырос на 35% — россияне ищут рецепты классической русской кухни для праздничного стола. Но многие получают сухой пирог или развалившуюся начинку. Секрет в трёх правилах. Первое — тесто должно быть дрожжевым и сдобным, но не слишком тяжёлым. Второе — начинка укладывается слоями: рис, рыба, грибы, лук...