Вариантов приготовления этого удивительного пирога, который прячет под тоненькой корочкой теста целый обед, много. Разные начинки, разное тесто, но я хочу поделиться с вами рецептом праздничного, скорее даже свадебного, курника. Впервые упоминание этого пирога было зафиксировано в XVI веке. Это небыстрое блюдо, для его приготовления нужно довольно много времени. Но и не каждый день и даже не каждую неделю мы выпекаем эту роскошь. А иногда можно и побаловать своих близких. Тем более что приготовление курника можно растянуть на два дня...