Слоеный пирог с заварным кремом и цукатами. Очень нежный и вкусный. Попробуйте приготовить! На форму 30 см: 500 г муки 70 г сахара 30 г сливочного масла 20 г растительного масла 250 мл сливок 10-20% 1 яйцо и 1 белок 7 г быстродействующих сухих дрожжей 1/2 ч ложки соли 1 ч. ложка ванильного сахара Для крема: 250 мл сливок 10-20% 25 г муки или крахмала 1 желток 50 г сахара 10 г ванильного сахара (желательно с натуральной ванилью) цукаты, сухофрукты для начинки жемчужный сахар для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливки подогреваем до приятного теплого и растворяем в них сахар, соль и ванильный сахар...

Это не пирог, а повод для чаепития! Предлагаю вам сегодня испечь вот такой красивейший и безумно вкусный пирог с двойной начинкой! Он точно понравится всей вашей семье! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с теста. К яйцам добавляем соль, сахар, размешиваем венчиком до однородности. Теперь вливаем молоко, воду, растопленное и полностью остывшее сливочное масло, высыпаем сухие дрожжи. Снова перемешиваем, вводим крахмал и частями просеянную муку. Замешиваем мягкое, не липнущее тесто. Ставим тесто в тёплое место на подъём приблизительно на 1 час...