«Не красна изба углами, а красна пирогами». Думаю, все слышали эту поговорку, и существует она не зря. Сколько всяких разных пирогов пекли хозяйки в старину! И сейчас пекут, конечно, не все покупными гамбургерами сыты. Но многие старинные рецепты утрачены, о технологии приготовления пирогов в русской печи я уж и не говорю. Даже те, исконно русские названия их совсем забыли. Обидно, но не стоит грустить. Не поесть, так хотя бы вспомнить. Вот этим мы сейчас и займёмся. Пирог — на пиру велик. Происхождение слова...