В нашей группе участники делятся своим опытом питания при диабете. Вот пример "послепраздничного" меню участницы группы. Но, несмотря на умеренное количество калорий и сниженное содержание углеводов, остаться голодным невозможно 🙂 ✓ Завтрак Чтобы компенсировать воздействие "новогодних излишеств", решила снизить количество углеводов, и приготовила белковый завтрак. КБЖУ - 174/16/11/1,8. На разогретой сковородке без масла, постоянно помешивая, сделала омлет-болтушку из одного яйца. На тарелку порвала...

В праздники диабетики часто нарушают диету. Трудно устоять перед салатом оливье, селёдкой под шубой и другими вкусностями на праздничном столе. Чтобы удержать сахар крови в пределах нормы, нужно помнить, что в праздничном меню, как и в будни, важно сохранять порядок приёма пищи. А порядок такой: сначала белковая пища, потом овощи и в конце углеводы (десерты). При планировании праздничного стола, старайтесь приготовить больше разнообразных белковых блюд: запечённая курица, индейка, мясо, слабо солёная рыба, бутерброды с икрой, с творожным сыром, на чёрном или гречневом хлебе, на хлебцах...