Нет блюда более древнего, более простого и в то же время более величественного, чем рыбный суп. Его варили на берегах рек и морей с незапамятных времен, и в каждой стране, в каждой области это блюдо приобретало свои уникальные черты, обрастало секретами и традициями. Русская уха, пряный тайский том ям, насыщенный французский буйабес – все это не просто супы, это настоящие символы своих культур, сконцентрировавшие в себе дух места и мудрость поколений. Приготовление по-настоящему вкусного рыбного супа – это не просто следование рецепту, это своего рода ритуал...

В День города и День России в Перми пройдет масштабная праздничная программа. Традиционно стартует она вечером 11 июня в сквере имени Татищева — в 23:00 начнётся встреча Дня города с интерактивными площадками, вручением символического «ключа от города» и медалей. В рамках Года защитника Отечества эти награды получат пермяки, внесшие вклад в защиту страны. Основные события 12 июня пройдут на эспланаде и набережной Камы. В 11:00 на Аллее Доблести и Славы откроются новые плиты и звезды в честь шести выдающихся земляков — среди них Герой Социалистического Труда, директор завода им...