Вначале: анекдот в тему. Молодожёны поженились, сняли квартиру, решили всё же позвать гостей, раз все так настаивали справить новоселье. А бюджет ограничен, в кошельке почти по нулям, но праздника хочется. Чем угощать? Молодой муж учит жену: - Когда гости сядут за накрытый стол, ты уйди на кухню, а потом прибегай вся расстроенная ко мне. Я спрошу, что случилось. Ты ответишь - жаркое из свинины сгорело. Я скажу - ну, что делать, неси тогда заливной пирог с капустой, надо же чем-то гостей угощать...

Праздники - это неотъемлемая часть нашей жизни. И, пожалуй, ни один праздник не обходится без застолья. Так вот, возникает такой вопрос: праздник в первую очередь для кого? Для гостей, которые придут и сядут за накрытый стол или для хозяев, которые покупают продукты, готовят блюда, сервируют и накрывают тот самый праздничный стол? И чтобы праздник действительно удался, нужно учесть все нюансы. С чего начинается подготовка к празднованию какого - либо события? Конечно, с составления списка гостей и меню...