Очень вкусный запеченный рулет из свиной грудинки с сухофруктами и орехами. Ингредиенты: Грудинка свиная со шкуркой- 1 кг; Чернослив -50 гр; Курага-50 гр; Грецкий орех-50 гр; Соль, перец по вкусу. Приступим к приготовлению: На шкурке грудинки делаем острым ножом надрезы 2х2 см. Курагу,чернослив моем и сушим. Затем режем на мелкими кусочками. Орехи измельчаем скалкой. Из соли и перцев делаем смесь и натираем этой смесью грудинку с двух сторон. Затем сухофрукты с орехами распределяем на грудинке...

Прекрасное праздничное блюдо. Без особых затрат Вы получаете сочное и ароматное мясо. Порции: –+ 10 Ингредиенты: Соус для смазывания Для начала правильно разделываем свиную корейку. Лучше взять корейку с кожей. Отрезаем косточки (они пойдут на суп). Разрезаем мясо так, чтобы получился прямоугольный пласт. Для этого последовательно и аккуратно прорезаем мясо. Отбиваем его молоточком с обеих сторон. Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем до прозрачности на сковороде с разогретым маслом 2-3 минуты Грибы нарезаем пластинками...