Сразу объясню, какая связь между итальянскими панеттоне и другими рождественскими кексами и Россией. Как мне говорили друзья из Питера и подтвердили здесь в комментариях, итальянские кексики на Рождество в России волшебным образом превращаются в "пасхальные куличи" следующей весной. Ну и правильно, итальянцы и понаехавшие в эту прекрасную страну не в состоянии съесть все эти кексы. И это не только всем известные panettone... Поехали! Панеттоне – самый распространенный в Италии кекс на Рождество В стандартных panettone есть цукаты, цедра и изюм...

Пошаговый рецепт приготовления популярнейшего итальянского праздничного десерта — рождественского кекса Панеттоне с изюмом, миндалем и цедрой лимона и апельсина. Ингредиенты: Рецепт: состав Приготовление: 1. Нагрейте молоко до 35—40 °C, положите в него дрожжи, чайную ложку сахара и отставьте до тех пор, пока не появится пена (примерно 15-20 минут). 2. Взбейте миксером соль, масло, сахар и семена ванили до однородной массы (кремовой), добавляя постепенно по одному желтки. 3. Вылейте в миску молоко с дрожжами, насыпьте муку и перемешайте...