Здравствуйте! Есть в русской кухне блюда, которые невозможно воспринимать просто как еду. Они всегда про смысл, символ и состояние. Я, как бренд-шеф в парк-отеле «Дача Винтера», особенно трепетно отношусь к таким рецептам. Каравай — именно из этой категории. Он объединяет семью, отмечает важные события и создаёт ощущение настоящего праздника ещё до того, как его разрежут. Праздничный каравай — это не просто хлеб, а живая традиция, дошедшая до нас через века. На Руси каравай был обязательным участником значимых событий...