Сегодня поговорим о капусте Кале или Кейл, как её ещё называют! Капуста кале – полноценный продукт диетического и вегетарианского питания, способный насытить витаминами и легкоусвояемым белком. Главной отличительной особенностью капусты является то, что ее зеленые или лиловые бахромчатые листья не образуют кочанов, из-за чего этот сорт капусты часто принимают за листья салата. В каком бы виде не была капуста Кале, ее листья лучше есть в сыром виде, добавляя в салаты с помидорами, базиликом и молодым чесноком, ведь в этом случае полезные вещества будут сохранены...