Рижский🏰 хлеб с тмином🌾. Рецепт ржаного, заварного хлеба на ржаной закваске
Рижский хлеб по ГОСТ
Этот очень вкусный хлеб пекся и продавался во многих городах на территории Советского Союза и был популярен. Я помню, что в детстве частью моего самого обычного завтрака вполне мог быть ломтик Рижского с Российским сыром и сладким чаем. Папа особенно любил этот хлеб и всячески старался купить именно его, но Рижский в ближайшем гастрономе был далеко не всегда, купить его было, в понимании папы, удачей и отдельным поводом для радости. Иногда папа даже покупал его впрок: как любой подовый хлеб с плотной коркой, он неплохо мог храниться у нас на кухне до двух недель...