Соедините муку, корицу, соль. Разведите дрожжи с сахаром в тёплой воде. Соедините яйцо, кислое молоко, дрожжевую болтушку, масло, перемешайте. Всыпаем сухую смесь, замешиваем тесто, в последние минуты замеса добавьте изюм и орехи, они должны хорошо распределиться в тесте. Готовое тесто выложить в слегка смазанную маслом миску и оставить подходить на 1 час, объём теста должен увеличится в 2 раза...

Прадничная хала С тестом очень люблю работать. Особенно с дрожжевым или на закваске. Оно особенное, все же. Хала - это праздничный хлеб, который делают из сдобного дрожжевого теста. Я люблю делать халу самого разного плетения...