Хлеб в народной жизни источник и символ благополучия. Естественно, что он стал частью народных праздников. У каждого календарного праздника была своя «хлебная традиция». Пекли особый ритуальный хлеб, с ним играли, гадали. На хлеб загадывали желания и им поминали предков. И, конечно, хлеб, пироги, сдобная выпечка были обязательным угощением на праздничной трапезе. Праздники зимнего календаря и хлеб На Солнцеворот пекли хлеб-карачун. Его катали, желания загадывали. Играли с караваем. Кто дальше прокатит, тот и замуж выйдет...

В Москве состоялся 16-ый съезд российского союза пекарей, на котором провели смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2023». Было представлено 272 образца хлеба от 32 предприятий, в том числе из Брянской области. По итогам конкурса «Бежицкий хлебокомбинат» удостоен гран-при «За сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий». — Хлеб «Петровский», хлеб «Заварной традиционный», хлеб «Мультиплюс», хлеб «Брянский с тмином» и Каравай...