Если вам не хватило новогодних праздников и хочется еще раз порадоваться их приходу — дождитесь Сагаалгана. В сегодняшнем материале расскажем о традициях и истории этого монгольского варианта Нового года и научим готовить буузы для праздничного стола. Сагаалган, известный также как праздник Белого месяца, является одним из самых значимых событий в жизни монгольских народов. Он символизирует начало нового года и, как и положено празднику такого масштаба, празднуется с большим размахом. Отмечают его...

10 февраля буддисты празднуют Сагаалган. Это бурятский Новый год или, по-другому, «праздник Белого месяца». В Усть-Ордынском бурятском округе и в Бурятии этот день — выходной. В Сагаалган принято совершать обряды, ходить в гости и готовить национальные блюда. А мы приготовили обзор самых известных бурятских блюд к празднику. Буузы Начнем с самого популярного блюда бурятской кухни – бууз. Без них не обходится ни один праздничный стол в Сагаалган! У нас в Иркутской области это блюдо чаще всего называют «позы» — такая адаптация под русский язык...