Сложно найти человека, которому не нравился бы настоящей шашлык, но только единицы знают, какой маринад делают в Ереване, когда за стол приглашают самых дорогих гостей. Какой секрет заложен в ароматах и специях армянской кухни, благодаря чему мясо буквально тает во рту и приобретает особую нежность? Разберёмся вместе, что отличает истинный армянский шашлык от всех остальных вариантов — быть может, это откроет для вас новые кулинарные горизонты! Армянская кухня славится своим уважением к семейным обычаям и гостеприимству, где к мясу всегда относились с особой заботой...

Армянская кухня - подлинное гордое наследие великого армянского народа, уникальная древняя гастрономия, таящая в себе немало вкуснейших секретов. Давайте же узнаем, без каких 9 настоящих яств не смогут жить настоящие армяне. Погнали! Конечно, же это армянский шашлык из свинины (реже баранины или говядины) - легендарный хоровац. Армяне так обожают хоровац, что жарят его по всюду всегда и везде. По любому поводу. Неудивительно, что даже на балконах в многоэтажках Армении место для жарки хороваца предусмотрено...