Холодные закуски – неотъемлемая часть праздничного стола и самый интересный вид еды, причём с детства. В старину закусками считались все холодные блюда, которые подавали до основной горячей еды. Предлагаю вам два схожих рецепта отличной закуски. Первый рецепт праздничной закуски. Вам понадобится: - кочан капусты, - моркови 3 кг, - растительное масло 0, 5 ст., - чеснок 1 крупная головка, - вода 0, 5 л., - уксус 0, 5 ст., - сахар и соль по 1 ст. л., - горький перец по вкусу. Маринад: соединяем воду, уксус, растительное масло, соль, сахар и перемешиваем...