Название фуршет происходит от французского слова вилка. По сути — это совместный прием пищи во время которого приглашенные не садятся за стол, а едят стоя, а из всех столовых приборов подается только вилка. Основная цель фуршета — это прежде всего встреча и общение. Традиционный фуршет длится значительно меньше времени, чем банкет. Общее количество закусок на одного человека во время фуршета равно 0,4 — 0,5 кг. Основные закуски должны сохранять свой вид и вкус при комнатной температуре. Если предполагается...

Закуски — неотъемлемая часть любого праздничного стола и его украшение. Для фуршета очень важно, чтоб закуски были не только красивыми, но и миниатюрными, буквально на один укус. В этой подборке собраны сразу пять рецептов легких в приготовлении закусок, которые идеально подойдут для фуршетного стола. Это вкуснейшие запеченные грибочки с сыром, волшебные йоркширские пудинги, две необыкновенные закуски в огурце и цветные блинчики с несладкой начинкой. Все они просто готовятся и прекрасно смотрятся на любом праздничном столе...