Я уже писала, что Новый год в Турции - не праздник, но обильный ужин вечером 31 декабря тем не менее делают многие. Какие блюда можно поставить на стол, чтобы отпраздновать Новый год по-турецки? Я бы сделала такие. На закуску: 1. Ичли кофте. Небольшие круглые или овальные котлетки, обжаренные в оболочке из булгура. 2. Патетес салатасы. Картофельный салат - весьма любимый турками, он может стать отличной заменой традиционному оливье. Если не любите картошку - можно приготовить кысыр - салат из запаренного булгура с заправкой из обжаренного лука с томатной пастой...

Турция - это страна с богатой культурой и наследием, включающим множество традиционных блюд. В этой статье мы рассмотрим 10 национальных блюд Турции, с подробными рецептами. Лахмаджун (Lahmacun) Лахмаджун (Lahmacun) - это традиционное блюдо Турции, состоящее из тонкой лепешки, приправленной томатной пастой, овощами и мелко нарезанным мясом. Обычно это блюдо подают с соком лимона и свежей зеленью. Рецепт: Начинка: Приготовление: Долма (Dolma) Долма (Dolma) - это традиционное турецкое блюдо, которое состоит из фаршированных овощей, как правило, это баклажаны, перцы и помидоры...