Зимние праздники — время, когда кулинарные традиции выходят на первый план. Что же готовят в разных странах в Новый год и Рождество? Давайте окунемся в этот волшебный гастрономический мир, чтобы узнать, какие вкусы наполняют праздничные столы по всему миру: от России до Эфиопии. Волшебство российских традиций Новый год в России — настоящее кулинарное приключение, окутанное многовековой историей. Начиная свой путь издалека, праздник приобрел современный облик при Петре I, став символом перехода в новую эпоху и завоевав сердца всего народа...

Традиции  праздничного  стола  в России соблюдались строго,  не  в  пример  нашим сегодняшним праздничным застольям, которые стали безликими и однообразными. Сегодня трудно отличить меню свадебного обеда от юбилейного застолья,  новогоднего стола от первомайского. Прием пищи всегда был связан с традициями и носил торжественный характер. Особая роль за столом отводилась главе семьи или старшему: он садился на самое почетное место во главе стола в красном углу, раньше него никто не мог приступить к еде, он следил за соблюдением порядка и благочестия за столом...