Одно из традиционных славянских блюд на Коляду и Велесовы Святки – кутья. Зимой её готовят с маслом и сливками. С лучшими сушёными ягодами, маком и орехами. Кутья на Коляду самая праздничная и богатая! Этим она отличается от поминальной кутьи. Единого рецепта кутьи нет. В каждом роду передают свои секреты приготовления этого блюда. А что делать, если у вас в семье такой рецепт уже утерян? Тогда поделимся правилами приготовления кутьи. Кутью готовят непременно из цельного зерна. Сейчас часто готовят из риса, но вернее взять пшеницу или ячмень, можно смешать их с рисом...