Немногие знают, что спаржа, из которой делают этот пикантный салат, — на самом деле высушенная плёнка с кипячёного соевого молока. Называется этот продукт фучжу, но в России прижилось название «соевая спаржа». Спаржу по-корейски можно приобрести на рынке в корейских рядах, а также в специализированных магазинах. Обычно ее продают в сухом виде в пакетах по 400 и 500 г, а после размачивания в воде получается до 1,5 л готового к употреблению продукта. Спаржа хорошо насыщает организм, гармонирует с овощами, острыми приправами, семенами кунжута и соевым соусом...

Яркий, красочный салат со спаржей хорошо подойдёт для повседневного употребления, а также, отлично украсит ваш праздничный стол. Рецепт приготовления такого салат невероятно простой, при этом, он получается безумно вкусным. В приготовление, есть только один нюанс, спаржу лучше замочить заранее в холодной воде за пару часов до приготовления, а еще лучше — оставить в воде на ночь. Для рецепта понадобится спаржа, морковь, огурец, помидоры, чеснок, красный молотый перец, молотый кориандр, уксус, соевый соус и пол пучка кинзы...