На пороге Нового Года, когда веет атмосфера волшебства и ожидания чудес, мы приготовили для вас коллекцию изысканных блюд, которые принесут ресторанный опыт прямо к вам в дом. Подарите себе и близким настоящее кулинарное удовольствие с нашими рецептами, призванными украсить ваш новогодний стол. Следуя нашим подробным инструкциям, вы сможете приготовить такие удивительные блюда, как карпаччо из лосося с аппетитными каперсами и ароматным красным луком, гребешки с травами и чесночным маслом, ароматное карри с креветками и многие другие деликатесы...

Дорогие друзья, решили сделать фаршированную курицу, да не просто курицу, а курицу без костей. Ну почти без костей. Впервые я попробовал курицу с удалёнными костями в замечательном московском ресторане «Жигули». Это было лет десять назад или чуть больше: мы пошли туда типа на корпоратив по случаю Нового Года. И вот тамошний официант порекомендовал попробовать фирменного «цыплёнка-тапака». Он очень настойчиво предлагал это блюдо, и я купился. И не пожалел! Отлично сделано было! Так вот, с тех пор меня не покидала мысль пожарить или потушить курицу без костей...