Мейке Схалинг — основательница Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама. Обучалась кондитерскому мастерству в Париже и была хозяйкой одной из парижских кофеен. В своей книге «Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола» Мейке Схалинг раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок, потом — немного фруктов или ягод и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом,...

Каждую неделю наша авторка Даша Полещикова готовит новые блюда и делится результатом. На этой неделе она протестировала рецепты тарталеток, которые здорово дополнят праздничный стол. Тарталетки с жюльеном из грибов Общее время приготовления 40 минут Активное время приготовления 30 минут Ингредиенты на четыре — шесть порций шампиньоны 300 г лук 1 шт. сметана 2 ст. л. сыр 200 г тарталетки из песочного теста 10–15 шт. соль перец масло для жарки Приготовление Комментарии Простая и сытная закуска...