Рецепт, про который я расскажу сегодня, однажды приготовили наши друзья семьи, названия у этого блюда нет (по крайней мере, ни я ни автор рецепта его не знаем), но зато есть огромное желание поделиться с вами этим великолепием и обязательно приготовить его как-нибудь самому. Идея приготовления взята из рецептов известного кулинара Сталика Ханкишиева. Итак начнём... Ингредиенты (чего сколько брать зависит от величины казана): Капуста белокачаная Перец болгарский Баклажаны (лучше взять небольшого...

Ловлю себя на мысли, что испытываю ностальгию по временам, в которых и не жил - лет на пять, на десять раньше, чем я родился. Тогда, в пятидесятые, все было проще и честнее: музыка и одежда, отношения между людьми и настроение жизни, даже вино и еда тогда были и проще, и честнее. В шестидесятых все стало меняться, все настоящее стало исчезать на глазах и подмениваться модным. Вот и шавля почти исчезла с узбекского стола именно тогда, в шестидесятых. Ну не могли люди в модных темных очках, белых отутюженных рубашках и узких брюках есть эту простую еду...

Добрый день! Сегодня хочу подлиться с вами лучшими рецептами Сталика Ханкишиева, которые были испробованы лично у себя дома на барбекю комплексе! В данной подборке будут ссылки на видео, где Сталик подробно и наглядно показывает весь процесс приготовления! Если у вас возникнут какие-либо вопросы, то оставляйте их пожалуйста под видео у Сталина на YouTube-канале. Для более понятного восприятия информации я разделю всю подборку на три части: 1. Шашлык В данном разделе будут представленна всего одна ссылка на видео, т...