Хлеб всему голова так испокон века говорили на Руси, и в этих словах выражено предельное уважение к хлебу. Уважительное отношение к хлебу присутствует во всех культурах мира, ведь в самые лихие и голодные годы небольшой кусочек хлеба мог спасти жизнь человека, и примеров тому в нашей истории много. На самом деле хлеб очень вкусный и питательный продукт, пожалуй трудно найти человека который бы не любил хлеб, будь то мягкий, пышный каравай, аппетитная лепёшка, вкусный ржаной хлеб, нарезной батон с хрустящей корочкой, или тонкий лаваш...

Хлебобулочные изделия входят в рацион многих людей и часто употребляются как в повседневной жизни, так и за праздничным столом. При этом бывают ситуации, когда такие изделия нужно быстро разделить на аккуратные ломтики одинакового размера. Для этого используется специальное оборудование – хлеборезательная машина (хлеборезка). Она представляет собой устройство механического или электромеханического типа, которое широко используется в быту, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах...