💖 Блюда советской кухни (кухня СССР) Как и в наше время, так и в те уже далёкие годы закуски играли важную роль на праздничном столе, ни чуть не меньшую, чем знаменитые салаты типа "Селёдочки под шубой" или "Оливье". Это была, пожалуй, самая главная закуска на праздничном столе! Икру подавали обычно на тонком кусочке белого хлеба со сливочным маслом или на половинке яйца. Были и более редкие варианты, например, икра с блинами, но такое могло быть обычно в масленицу. Так как в большинстве случаев...

Советская кухня – это уникальное явление, сформированное под влиянием экономики, политики и многонационального состава СССР. Она объединила в себе традиции русской, кавказской, французской, среднеазиатской и австро-венгерской кухонь, адаптировав их под реалии жизни простых людей. Основной особенностью стало упрощение рецептов и использование доступных продуктов, что позволяло готовить вкусно и сытно даже в условиях дефицита. Кухня советской эпохи быстро распространилась не только в домашних хозяйствах, но и в столовых по всей стране, став неотъемлемой частью повседневного быта...