Здравствуйте! Помню в детстве, я смотрел фильмы по телевизору, в которых проходили банкеты, и удивлялся, почему гости с бокалом в руке и лёгкой закуской на тарелке блуждали среди других голодных людей. Живя в России, я ещё в раннем возрасте осознал, что у нас есть особая любовь к праздничному застолью. До сих пор все торжества ассоциируются у нашего народа с обильными угощениями. И это нормально и даже хорошо, если соблюдать меру в еде и алкоголе. Однако несложно представить, что рано или поздно, на фоне такого застолья у человека может возникнуть невыносимая боль...

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, которое ежегодно поражает десятки тысяч людей по всему миру. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), острый панкреатит диагностируется у 50–80 человек на 100 000 населения, а хроническая форма развивается у 20–30% переболевших. После 40 лет риск заболевания возрастает из-за неправильного питания, ожирения, алкоголизма и хронического стресса. Гастроэнтерологи подчёркивают, что правильная диета — это основа лечения панкреатита, которая позволяет "успокоить" орган, снизить воспаление и предотвратить рецидивы...