Доброго дня милые судари и сударушки! дамы и господа! Вот и Рождество Христово подступает: время летит! С Сочельником и самим Рождеством связаны определенные традиции в организации празднования этих событий и с точки зрения питания в эти дни тоже. НО! с древних времен существует определенное правило: блюда, приготовляемые как на Сочельник, так и на Рождественский стол, не должны демонстрировать толщину кошелька и быть излишне изысканными, а должны быть простыми и доступными. На приготовление блюд нельзя было брать в долг деньги, стол готовили «по средствам»...

Святой вечер на кануне Рождества - Сочельник. Православные христиане трепетно и с большим уважением относятся к этому дню. Стараются в канун Рождества попросить прощения у тех, кого обидели, кого не простили. В Святой вечер принято приготовить постный ужин из 12 блюд, надеть светлую и праздничную одежду, зажечь в доме свечи для привлечения в вашу обитель благополучия и достатка. Вся семья, родня собирается за праздничным столом. Существует примета: какой будет Сочельник - таким будет весь последующий год...