Пасхальный кулич по моему авторскому рецепту: простой и непревзойденный вкус. Паска / Куличи
30,4 тыс смотрели · 6 месяцев назад
Куличи: 10 лучших рецептов Когда мы беремся готовить кулич, на нас ложится колоссальная ответственность. Кулич должен как минимум быть вкусным — ведь это важный праздничный атрибут. Кулич должен быть красивым — ведь его ставят во главе стола. А еще куличу хорошо бы произвести фурор среди едоков — ведь это гордость повара. Мы собрали эту подборку из 10 разных куличей: тут и простые, понятные всем ингредиенты, и редкости. Тут и традиционный кулич, как у бабушки, и кулич из московского ресторана «Пушкин». Какие-то готовятся просто, с каким-то придется повозиться, но все они достойны того, чтобы стать главным блюдом пасхального стола. Пасхальный кулич Пасхальные куличи из ресторана «Пушкин» Пасхальный кулич на сметане Ванильный пасхальный кулич с ягодами Пасхальный кулич с коньяком Веганский пасхальный кулич Творожный кулич с миндальной крупкой Кулич с сахарной вишней на сгущенном молоке Кулич с изюмом и лимонной цедрой Золотой пасхальный кулич с шафраном и мускатным орехом
3 Рецепта самых вкусных и нежных куличей на праздничный стол
Цуреки – греческий пасхальный хлеб, который традиционно пекут на Пасху, а украшают тертым миндалем и крашеными яйцами. Тонкую пряную нотку воздушному тесту придает капелька ликера мастиха и семена дикой вишни (махлепи). Традиционный рецепт кулича от греческого шефа Стаматиса Цилиаса рассчитан на одну и три порции. Ингредиенты:
Мука – 175 г / 650 г
Сахарная пудра – 40 г / 160 г
Сливочное масло – 18 г / 50 г
Молоко 3,2% – 25 г / 100 г
Вода – 25 г / 100 г
Дрожжи сухие – 5 г / 20 г
Яйцо – 1шт. / 3 шт...