У многих рыболовов щука ассоциируется прежде всего с жареной рыбой, котлетами, ухой или запечённой тушкой. Всё это проверенная классика, но однажды хочется приготовить из обычного улова что-то действительно особенное — такое блюдо, которое не стыдно поставить в центр праздничного стола, подать гостям и с удовольствием приготовить ещё раз. И здесь на помощь приходит рыбный рулет из щуки. При грамотном приготовлении он получается нежным, сочным, ароматным, красиво смотрится в нарезке и позволяет превратить даже не самую крупную хищницу в эффектное блюдо ресторанного вида...