От реки до праздничного стола: рецепт фаршированной щуки с историей, секретами и душевными воспоминаниями. 🌿🐟 Когда бабушка Анна доставала из духовки большое блюдо с фаршированной щукой, в доме воцарялась особая атмосфера. Этот момент всегда ассоциировался с чем-то праздничным, с тем временем, когда вся семья собиралась вместе за большим столом в её уютном деревенском доме на берегу реки. Помню тот особенный летний день, когда дедушка Василий вернулся с рыбалки с блестящей на солнце щукой – настоящей...

Праздники уже скоро, поэтому хочу показать вам рецепт приготовления фаршированной щуки с красивой подачей! Нам понадобится: щука, яйца, сало, рис, сметана, репчатый лук, перец, соль, растительное масло. Оформление: желатин, листья салата, петрушка, оливки, клюква, грейпфрут, огурец, помидоры черри, лимон. И так приступим! Щуку, предварительно очистив от чешуи, я отбиваю скалкой со всех сторон, тем самым я размягчаю мясо, чтобы проще было снять шкуру. Теперь я отрезаю голову щуки, из головы в дальнейшем я уберу жабры и все лишнее, нафарширую голову и также убираю внутренности из щуки...