Грибы - важный ингредиент в мировой кухне. Они придают блюдам изысканный аромат, насыщенность и нежную текстуру, используются как в простых домашних рецептах, так и в сложных кулинарных произведениях высокой кухни, что делает их поистине универсальными. Готовьте с нами грибные блюда, делитесь своими фотоотзывами! Грибы подразделяются на множество видов, наиболее популярными из которых являются шампиньоны, вешенки, белые грибы, лисички и опята. Каждый вид грибов обладает своими особенностями: шампиньоны...

Закуски из грибов и овощей, как правило, предназначены для праздничного стола. Но вкусная закуска из грибов или аппетитные закуски из овощей могут стать и приятным бонусом к рядовому ужину или обеду. Ингредиенты Овощи обмыть, обсушить. Баклажаны и перцы разрезать вдоль пополам. Мякоть баклажанов неглубоко надрезать поперек, сбрызнуть подсолнечным маслом. Перцы разрезать пополам, вычистить семена, удалить перегородки и плодоножки. Перцы и баклажаны уложить на противень, застеленный пекарской бумагой...