По сути, эту закуску можно назвать весьма необычным шашлыком, так как в этом блюде соединяются овощи и мясо. При этом закуска получается вкуснее шашлыка. Подать такое блюдо можно даже на праздничный стол. Да и готовится оно быстро и достаточно просто. Мы будем готовить из баклажанов, но точно так же эту закуску можно приготовить и из молодых кабачков. Итак, нам потребуется 4 – 5 свежих баклажанов длинной формы (или кабачков), 400 грамм мясного фарша, 2 зубка чеснока, 1 луковица среднего размера, молотый черный и красный перец, немного соли...

Овощи – отличная пища в любое время года! Огромное количество блюд можно приготовить даже из самых простых продуктов, которые вы найдете у себя в шкафчике или холодильнике. Хотелось бы отдельно сказать о таких, как блюда из баклажанов и кабачков. Кулинария очень богата различными вариациями приготовления блюд из этих растительных продуктов. На территориях наших земель эти овощи растут достаточно давно, изначальными местами происхождения считаются южные края. Для многих кабачки и баклажаны полюбились так, что стали по истине незаменимым блюдом в рационе...