Быстрая и вкусная праздничная закуска под названием «яйца по-русски» популярна ещё со времён Советского Союза. Однако появилось это блюдо в немецкой кухне и изначально представляло собой сваренные вкрутую яйца, фаршированные желтком. Классический вариант закуски предполагает дополнительное украшение из чёрной или красной икры, но существует также масса более дешёвых и не менее вкусных вариантов. Базовую версию начинки кроме икры можно разнообразить всевозможными добавками от крабовых палочек и жареных грибов до красной рыбы или креветок...

Продукты: варёные яйца - 8; лук (зелёный) - 110 г; майонез; плавленный сыр - 4 упаковки; курица - 145 г. Процесс приготовления: + Порезать курицу. + Натереть сыр. + Поделить на части лук. * Смешать с майонезом. + Сварить яйца. Очистить. Срезать крышечку и вынуть желток. + Смешать всё нарезанные кусочки с желтком и зелёным луком. + Поставить на поднос (или плоское блюдо). Посыпать зеленью. 2. С крабовым мясом и луком Продукты: пучок с укропом (или другой зеленью) - 117 г; мясо (имитация крабов) - 210 г; сыр (свежий, любой твёрдый и жёлтый) - 155 г; лук - 2; майонез - 95 г; яйца -11. Делать так: + Сварить яйца...