Гусь — праздничное и в то же время универсальное мясо, которое можно приготовить разными способами. Предлагаем три самых простых, но невероятно вкусных рецепта с историей и пошаговым приготовлением. История блюда Этот рецепт пришел из старой немецкой и славянской кухни. Гусь, фаршированный яблоками, был символом благополучия и урожая, его готовили на Рождество и Покров. Яблоки придают мясу сочность, а мед — золотистую корочку. ✔ Гусь – 1 шт. ✔ Яблоки (кислые) – 5-6 шт. ✔ Мед – 3 ст. л. ✔ Горчица – 1 ст...

Этот деликатес давно стал доброй традицией моей семьи! Каждый год мы собираемся вместе за большим столом, в центре которого красуется этот кулинарный шедевр! Этим рецептом пользуюсь уже много-много лет, получается высший класс-сочно, ароматно и очень вкусно! Ингредиенты для приготовления я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Пробуйте с удовольствием! Способ приготовления: 1. Гуся предварительно вымачиваем сутки в соляном растворе из расчёта 1 литр воды = 1 ст.ложка соли. После обязательно вырезаем гузку, она может дать неприятный привкус уже готовому блюду...