Голец – красная рыба благородного семейства лососевых. Этот хищный обитатель рек и озер давно завоевал сердца любителей рыбы благодаря своим вкусовым качествам, приемлемой цене и практически полному отсутствию жесткой чешуи. Чистить гольца одно удовольствие, а вот о секретах приготовления мы расскажем подробнее. Какой голец на вкус? По вкусу голец напоминает скумбрию. Только вот жира в ней куда меньше. Вообще по содержанию жира голец признан самым обезжиренным среди всех представителей семейства...

В нашей семье рыба является не только полезным продуктом, но и любимым. (Посмотрите другие публикации моего канала, больше половины это блюда из рыбы). Сегодня у меня рыба Голец. (А вообще рыбу можно любую, только без костей)...