Предлагаю подборку вкуснейших рецептов закусок из баклажанов на праздничный стол. Большинство блюд готовится очень просто и быстро, но есть и такие, котором понадобится уделить чуть больше времени. 1. Тёщин язык из баклажанов Ингредиенты:  Рецепт закуски "Тещин язык" с баклажанами Баклажаны нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, , складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.  Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости...

Сегодня на столе вкусная и красивая закуска из баклажанов. Готовим рулетики из баклажанов с сыром и орехами. Время приготовления: 20 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Баклажан выбирать продолговатый. 2. Овощ помыть и нарезать на пластинки толщиной 4-5 миллиметров. Это важный момент, так как более тонкие на сковородке просто высохнут, ну а толстые не прожарятся, и из них рулетики будут выглядеть не очень презентабельно. Посолить каждый кусочек с двух сторон и оставить на 10 минут...