10 февраля буддисты празднуют Сагаалган. Это бурятский Новый год или, по-другому, «праздник Белого месяца». В Усть-Ордынском бурятском округе и в Бурятии этот день — выходной. В Сагаалган принято совершать обряды, ходить в гости и готовить национальные блюда. А мы приготовили обзор самых известных бурятских блюд к празднику. Буузы Начнем с самого популярного блюда бурятской кухни – бууз. Без них не обходится ни один праздничный стол в Сагаалган! У нас в Иркутской области это блюдо чаще всего называют «позы» — такая адаптация под русский язык...

Буддизм – это религия, которая практикуется во многих странах, и пищевые предпочтения буддистов могут различаться в зависимости от региона, культуры и течения буддизма. Однако есть некоторые общие черты в блюдах, предпочитаемых буддистами, особенно монахами, которые соблюдают вегетарианскую диету...